کشتارگاه ۲ هزار تنی طیور سلسله به چرخه تولید بازگشت

به گزارش بازار، مریم ملکی‌صادقی روز یکشنبه با اشاره به اینکه این واحد تنها کشتارگاه طیور شهرستان سلسله است اظهار کرد: این کشتارگاه پس از توقف فعالیت از مردادماه سال ۱۴۰۲ به دلیل مشکلات مالکیتی با همتی مضاعف و رویکردی عملیاتی به چرخه تولید بازگشت.

وی افزود: این مجموعه یکی از ظرفیت‌های مهم شهرستان در حوزه تولید و تامین گوشت مرغ به شمار می‌رود که با ایجاد اشتغال مستقیم برای حدود ۵۰ نفر نقش مهمی در اشتغال و معیشت منطقه دارد و در مجموع نیز زمینه اشتغال و امرار معاش بیش از ۱۵۰ خانوار به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم را فراهم کرده است.

فرماندار سلسله تصریح کرد: کشتارگاه پاک‌مرغ علاوه بر تامین نیاز شهرستان، ظرفیت تامین گوشت مرغ شهرستان‌های همجوار به‌ویژه دلفان را دارد و از این منظر می‌توان آن را یک ظرفیت مهم برای تامین امنیت پروتئینی منطقه به‌خصوص در مواقع بحران دانست.

ملکی‌صادقی با اشاره به ظرفیت‌های این واحد صنعتی گفت: کشتارگاه پاک‌مرغ با ظرفیت کشتار ۲ هزار قطعه در ساعت و کیفیت بالای بهداشتی فعالیت می‌کند و مجهز به سیستم تبدیل ضایعات، کارخانه تولید قالب یخ، تونل انجماد برای تولید گوشت مرغ منجمد و سالن نگهداری با ظرفیت ۱۲۰ تن است.

وی ادامه داد: همچنین پیگیری برای اخذ مجوز قطعه‌بندی مرغ نیز در دستور کار قرار دارد که با تحقق این موضوع مجموعه پاک‌مرغ می‌تواند به یک زنجیره کامل‌تر در زمینه تولید، فرآوری و نگهداری گوشت مرغ تبدیل شود.

فرماندار سلسله یکی دیگر از مزیت‌های فعال شدن این کشتارگاه را تسهیل و تسریع در فرآیند عرضه تولیدات مرغداران عنوان کرد و گفت: با فعالیت مجدد این واحد، فروش به‌موقع تولیدات و حذف هزینه‌های حمل‌ونقل برای مرغداران امکان‌پذیر خواهد شد و انتقال سریع مرغ زنده از واحدهای پرورش طیور شهرستان به کشتارگاه نیز ضمن کاهش زمان جابجایی می‌تواند در کاهش خطر انتقال و شیوع بیماری‌های طیور موثر باشد.

ملکی‌صادقی با اشاره به ظرفیت تولید و نگهداری گوشت مرغ منجمد در این مجموعه اظهار کرد: وجود این ظرفیت امکان ذخیره سازی گوشت مورد نیاز شهرستان برای شرایط بحران و کمبود را فراهم می‌کند.